ОСЕНЬ ВЕЧЕР ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА 28 8 В ТЕНИ. Готовлю ЛЕЧО. РЕЦЕПТ.

Рецепт ЛЕЧО: Порезать на брусочки кабачки 3 кг, затем мелко пошинковать 5 стручков болгарского перца и одну головку чеснока измельчить. Добавить полстакана растительного масла, 2 ст. ложки соли, полстакана сахара, 450 гр. томатной пасты, полстакана 9% уксуса. Настоять всю смесь 3-4 часа и варить на медленном огне 45 минут. Расфасовать горячий лечо в стерильные банки и закатать металлическими крышками.