Вкусный рецепт ХАРЧО с грецкими орехами из говядины | Горелов

Ингредиенты для спа харчо Для бульона и мяса: · Говядина (грудинка или ребрышки) — 500–600 г · Вода — 2,5–3 литра • 1 луковица • 1 морковь • 1 перец Чили • Стебли кинза • Соль • Шафран · Рис (лучше круглозерный или басмати) — 100–120 г (примерно 4–5 ст. ложек) · Репчатый лук — 1 крупная луковица · Грецкие орехи (очищенные) — 100–120г (это полный стакан) · Чеснок — 4–5 зубчиков · Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой • Помидоры 300 гр · Ткемали (соус из алычи) — 2 ст. ложки  + 1 ч. ложка сахара) · Хмели-сунели — 1 ч. ложка с горкой • Уцхо сунели · Кориандр молотый — 1 ч. ложка · Острый красный перец (молотый или стручок) — по вкусу · Лавровый лист — 2 шт. · Свежая кинза — большой пучок · Соль, черный перец — по вкусу #рецептхарчо #кулинария #рецепты #рецептсупахарчо #горелов #живупетляю #еда #грузинскаякухня