ШШведские фрикадельки

Привет всем! Сегодня я приготовлю фрикадельки в необычном соусе! Нам понадобится: Свинина 450 гр Говядина 450 гр Сливочное масло 1\2 стакана Яйца 2 шт Лук Соль Перец Сливки 33-35% 3\4 стакана Мука 1\2 стакана. Зелень Вустершский соус 1 ст.л Лук 1 шт Приготовление: 1. Из мяса делаем фарш. 2. Нарезаем лук мелко. 3. Смешиваем лук, мясо, добавляем 100 грамм панировочных сухарей, добавляем 2 яйца, добавляем 2 ст.л вустершского соуса, солим перчим перемешиваем. Еще раз солим, перчим и перемешиваем. 4. Катаем шарики, выкладываем на доску. 5. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и обжариваем со всех сторон до румяности. Убираем в сторону. 6. Займемся соусом. Разогреваем кастрюлю, добавляем сливочное масло, топим, добавляем муку, постоянно помешивая, следом добавляем воду, сливки, черный перец и соль. 7. Провариваем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Примерно 5-7 минут. 8. В соус добавляем фрикадельки и провариваем 10-12 минут с накрытой крышкой. 9. Перед подачей присыпаем зеленью. #фрикадельки #рецептфрикаделек