подберезовик тополевый

16 июня 2020 г состоялась очередная прогулка в лес, объектом поиска стал Подберёзовик тополевый (Leccinum duriusculum). Вот какое описание этого гриба дает энциклопедия грибов ВикиГриб: Плодовое тело жестковатого подберёзовика состоит из ножки и шляпки. Мякоть гриба имеет белый цвет, очень твёрдая, но если сделать разрез на шляпке – становится красноватой. При повреждении основания ножки мякоть становится синеватой, а через время приобретает серо-чёрный оттенок. Аромат у мякоти подберёзовика тополевого – слабый, различается грибной запах, на вкус она – приятна. Подберёзовик тополевый произрастает в смешанных и лиственных лесах, прямо на почвах. Обладает способностью образовывать микоризу с тополями и осинами. Встретить этот гриб можно как группами, так и в одиночном произрастании. Подберёзовик тополевый является съедобным грибом, у которого, по сравнению с другими видами подберёзовиков, мякоть значительно плотнее. В ней очень редко заводятся черви, а употреблять жестковатый подберёзовик рекомендуют в высушенном или свежем виде. Его используют для приготовления различных вкусных блюд. Описываемый вид сходен со многими другими разновидностями подберёзовиков. Однако сходств с ядовитыми или несъедобными грибами у тополевого подберёзовика нет. Источник материала: https://wikigrib.ru/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%B1%D0%B5%D1%80%D1%91%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA+%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9.html