ЗАПЕЧЁННЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ

Блинчики с грибами, запечённые под сливочным соусом, – это сытное блюдо чешской кухни, которое объединяет ингредиенты в по-настоящему насыщенный вкус. Тонкие нежные блинчики наполняются ароматной грибной начинкой, а затем щедро покрываются сливочным соусом и сыром. Во время запекания соус пропитывает начинку, делая текстуру особенно мягкой и сочной. Продукты Молоко – 600 мл Яйца – 4 шт. Мука – 200 г Масло растительное – 1 ст. л. + для жарки Соль – ½ ч. ложки * Для грибной начинки: Шампиньоны – 300 г Вешенки – 200 г Грибы сушеные – 20 г Лук репчатый – 200 г Масло сливочное – 30 г Мука – 1 ст. ложка Орех мускатный молотый – 1 щепотка Майоран – 1 щепотка Петрушка свежая – 1–2 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу * Для сливочного соуса: Сыр твёрдый – 120-150 г Сливки 20-30% – 400 мл Масло сливочное – 20 г + для смазывания формы Мука – 1 ст. ложка Соль – по вкусу #Блины #БлиныСНачинкой #Блинчики #БлинчикиСГрибами #БлинчикиЗапечённые