МК 🍓Клубничный БЕНТО ТОРТ с Песочно - Ванильными Коржами + Рецепт от @vitalija_cake
Автор видео: @vitalija_cake 🙏❤️ https://t.me/vitalija_cake https://vk.com/vitalija_cakes Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора: Слово автора: МК🍓 "КЛУБНИЧНЫЙ БЕНТО ТОРТ С ПЕСОЧНО-ВАНИЛЬНЫМИ КОРЖАМИ" СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 😁 И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ БЛАГОДАРИТЬ ❤❤❤! ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: Сливочное масло 82,5% - 200 гр. Сахар - 80 гр. Желтки - 100 гр. Соль 1-2 гр. Разрыхлитель 1/2 чайной ложки. Мука 350 гр. Ванилин 1 гр. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилином до увеличения в объеме в 3-4 раза. Масса должна посветлеть и стать пышной. Взбиваем не менее 5 минут. Далее вводим желтки поэтапно, не все сразу! Взбиваем до тех пор, пока сливочное масло с желтками не объединятся до однородной консистенции. Затем просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем и вводим постепенно в несколько этапов во взбитую массу. После введения муки, следует хорошо перемешать тесто в течение 30-40 секунд - не более. Переложить тесто в полиэтиленовый пакет или замотать пищевой плёнкой. Убираем в холодильник минимум на 1 час. Выпекаем при температуре 200- 220 градусов до золотистого цвета. 🍓КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГА: Белок 50 Сахар 25 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. СИРОП : Вода 50 гр. Агар 6 гр ( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре клубники 110 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 5 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. Подробное приготовление смотрите в эфире 😁.
Автор видео: @vitalija_cake 🙏❤️ https://t.me/vitalija_cake https://vk.com/vitalija_cakes Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора: Слово автора: МК🍓 "КЛУБНИЧНЫЙ БЕНТО ТОРТ С ПЕСОЧНО-ВАНИЛЬНЫМИ КОРЖАМИ" СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 😁 И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ БЛАГОДАРИТЬ ❤❤❤! ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: Сливочное масло 82,5% - 200 гр. Сахар - 80 гр. Желтки - 100 гр. Соль 1-2 гр. Разрыхлитель 1/2 чайной ложки. Мука 350 гр. Ванилин 1 гр. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилином до увеличения в объеме в 3-4 раза. Масса должна посветлеть и стать пышной. Взбиваем не менее 5 минут. Далее вводим желтки поэтапно, не все сразу! Взбиваем до тех пор, пока сливочное масло с желтками не объединятся до однородной консистенции. Затем просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем и вводим постепенно в несколько этапов во взбитую массу. После введения муки, следует хорошо перемешать тесто в течение 30-40 секунд - не более. Переложить тесто в полиэтиленовый пакет или замотать пищевой плёнкой. Убираем в холодильник минимум на 1 час. Выпекаем при температуре 200- 220 градусов до золотистого цвета. 🍓КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГА: Белок 50 Сахар 25 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. СИРОП : Вода 50 гр. Агар 6 гр ( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре клубники 110 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 5 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. Подробное приготовление смотрите в эфире 😁.