Подготовка к чемпионату «WorldSkills»
С 15 по 19 февраля пройдёт 10-й открытый региональный чемпионат «WorldSkills». Участвовать на данном этапе будут более 500 конкурсантов. Сейчас на 18 аккредитованных площадках идет активная подготовка к чемпионату. На некоторых из них побывала и наша съёмочная группа. У школьников и студентов идет активная подготовка к чемпионату. Кроме них, к конкурсу готовится и старшее поколение. «Навыки мудрых» – именно так называется направление, в котором будут соревноваться профессионалы старше 50 лет. Их компетенция – «Ресторанный сервис». Она имеет свои модули, и у каждого – свои тонкости. СВЕТЛАНА ТИМУКОВА: «В модуле «кафе» мы сначала сервируем стол-коробку, затем два стола. Оцениваем организацию рабочего места, полировку. Сначала полируем стекло, потом приборы. Их ставим в определенной последовательности надо всё разложить на столах». В компетенции «Ресторанный сервис» принимают участие и юниоры. Они учатся готовить коктейли, кофейные напитки на кофе-машинах, учатся красиво складывать салфетки и выкладывать их на стол. ЕВГЕНИЯ ДАНИЛОВА: «Всё время, которое тут проводим, всё это время занимают тренировки. Мы очень много практикуемся - и салфетки складываем, и скатерти. Делаем лимонады». Идёт усердная подготовка и к компетенции «Поварское дело». Здесь участники готовят на время, которое будет выделено по регламенту. Участникам будут помогать и волонтёры. К примеру, убирать со стола ненужные материалы. Однако, вмешиваться в саму работу конкурсантов им запрещено. Среди компетенций есть и такая, в которой наша Республика будет участвовать впервые. Это - сервис на объектах гостеприимства «Горничные». Сейчас, перед чемпионатом, участницы полностью погружены в работу. АНАСТАСИЯ ФЁДОРОВА: «Мы проходимся по листу заданий, проводим уборку, составляем меню, украшаем гостиничный номер». ЛЮБОВЬ ГАЛЯМИНА: «Девочки ежедневно готовятся, приходят, тренируются, отрабатывают. Мы выделили специально для проведения 5 номеров». Также участницы занимаются глажкой рубашек, заправляют кровати и делают генеральную уборку. МИЛЕНА АЛЕКСЕЕВА: «Здесь участники чемпионата осваивают навыки горничных. Учатся красиво застилать кровать. При этом важно, чтобы на поверхности не было никаких складок. Работа засекается на время». Юниоры готовятся и к такой компетенции, как «Геопространственные технологии». Они занимаются проектированием строительства на местности. Участники в паре пользуются с нивелиром. В то же время студенты готовятся к компетенции «Малярные и декоративные работы». Они устанавливают двери и молдинги, клеят обои. Выполняют жесткую фреску по заданному экспертами чертежу. СОФЬЯ СЕМЁНОВА: «Я выбрала эту компетенцию, потому что люблю живопись и красоту. Малярная декоративная отделка – это творческая работа, требующая умения чувствовать замысел дизайнера, знание цветов и форм». Также участники должны нарисовать фреску-фристайл. В этом году на свободную тему. Студенты выбрали народное творчество. Активно студенты готовятся и к компетенции «Кирпичная кладка». АНДРЕЙ МАЛЕЕВ: «Мы делаем печку, клиновую перемычку и клиновую арку. На нашу работу дается определенное время. На клиновую перемычку дается 4 часа, на арку – 4 часа, на печку – 10 часов». Сейчас школьники и студенты под руководством опытных наставников тренируются без перерыва, оттачивают свое мастерство. Чемпионат пройдет с 15 по 19 февраля. Милена Алексеева, Семён Антонов, Республика
С 15 по 19 февраля пройдёт 10-й открытый региональный чемпионат «WorldSkills». Участвовать на данном этапе будут более 500 конкурсантов. Сейчас на 18 аккредитованных площадках идет активная подготовка к чемпионату. На некоторых из них побывала и наша съёмочная группа. У школьников и студентов идет активная подготовка к чемпионату. Кроме них, к конкурсу готовится и старшее поколение. «Навыки мудрых» – именно так называется направление, в котором будут соревноваться профессионалы старше 50 лет. Их компетенция – «Ресторанный сервис». Она имеет свои модули, и у каждого – свои тонкости. СВЕТЛАНА ТИМУКОВА: «В модуле «кафе» мы сначала сервируем стол-коробку, затем два стола. Оцениваем организацию рабочего места, полировку. Сначала полируем стекло, потом приборы. Их ставим в определенной последовательности надо всё разложить на столах». В компетенции «Ресторанный сервис» принимают участие и юниоры. Они учатся готовить коктейли, кофейные напитки на кофе-машинах, учатся красиво складывать салфетки и выкладывать их на стол. ЕВГЕНИЯ ДАНИЛОВА: «Всё время, которое тут проводим, всё это время занимают тренировки. Мы очень много практикуемся - и салфетки складываем, и скатерти. Делаем лимонады». Идёт усердная подготовка и к компетенции «Поварское дело». Здесь участники готовят на время, которое будет выделено по регламенту. Участникам будут помогать и волонтёры. К примеру, убирать со стола ненужные материалы. Однако, вмешиваться в саму работу конкурсантов им запрещено. Среди компетенций есть и такая, в которой наша Республика будет участвовать впервые. Это - сервис на объектах гостеприимства «Горничные». Сейчас, перед чемпионатом, участницы полностью погружены в работу. АНАСТАСИЯ ФЁДОРОВА: «Мы проходимся по листу заданий, проводим уборку, составляем меню, украшаем гостиничный номер». ЛЮБОВЬ ГАЛЯМИНА: «Девочки ежедневно готовятся, приходят, тренируются, отрабатывают. Мы выделили специально для проведения 5 номеров». Также участницы занимаются глажкой рубашек, заправляют кровати и делают генеральную уборку. МИЛЕНА АЛЕКСЕЕВА: «Здесь участники чемпионата осваивают навыки горничных. Учатся красиво застилать кровать. При этом важно, чтобы на поверхности не было никаких складок. Работа засекается на время». Юниоры готовятся и к такой компетенции, как «Геопространственные технологии». Они занимаются проектированием строительства на местности. Участники в паре пользуются с нивелиром. В то же время студенты готовятся к компетенции «Малярные и декоративные работы». Они устанавливают двери и молдинги, клеят обои. Выполняют жесткую фреску по заданному экспертами чертежу. СОФЬЯ СЕМЁНОВА: «Я выбрала эту компетенцию, потому что люблю живопись и красоту. Малярная декоративная отделка – это творческая работа, требующая умения чувствовать замысел дизайнера, знание цветов и форм». Также участники должны нарисовать фреску-фристайл. В этом году на свободную тему. Студенты выбрали народное творчество. Активно студенты готовятся и к компетенции «Кирпичная кладка». АНДРЕЙ МАЛЕЕВ: «Мы делаем печку, клиновую перемычку и клиновую арку. На нашу работу дается определенное время. На клиновую перемычку дается 4 часа, на арку – 4 часа, на печку – 10 часов». Сейчас школьники и студенты под руководством опытных наставников тренируются без перерыва, оттачивают свое мастерство. Чемпионат пройдет с 15 по 19 февраля. Милена Алексеева, Семён Антонов, Республика