Рататуй домашний рецепт

Рататуй домашний. Это французское блюдо из свежих овощей. Чем-то напоминает лечо или овощное рагу. Рецептов рататуя большое множество. Я старался приготовить рататуй по классическому рецепту. Ингредиенты: - Баклажан - 1 шт. - Кабачок цукини - 1 шт. - Перец сладкий - 1 шт. (либо разных цветов по 1/3 каждого цвета) - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Томатная паста - 4 столовые ложки - Масло оливковое (или растительное) - 5-6 столовых ложек; - Вода - 50 мл. - Соль по вкусу - Прованские травы - по вкусу и по желанию: - Мята - Базилик - Тимьян - Фенхель и др. #рататуй​ #рецепты​ #Апухтин #кулинария