Самый простой и быстрый рецепт квашеной капусты в соб?

Предлагаю Вашему вниманию самый простой и быстрый рецепт заквашивания капусты в собственном соку. Всего за три дня Вы получите максимум пользы при минимальных затратах! На 2кг капусты: 2 средние моркови 2 ст.л. соли крупного помола без горки + 1 ч.л. соли без горки по вкусу 30 горошин черного перца Для подачи: лук укроп ароматное подсолнечное масло