ВЕРТУТА .
Мука-450 гр. Вода -100мл. Растительное масло-100мл. Уксус-20 мл Яйцо -6 шт. Соль по вкусу Сахар -50 гр Творог-400 гр Сливочное масло-100 гр Сметана-100гр Молоко-100 мл Просеиваем муку, в отдельной посуде взбиваем 1 яйцо, раст. масло, воду и уксус. Добавляем постепенно полученную смесь в муку и вымешиваем. Откладываем тесто на 30 минут. Начинка: Мешаем 2 яйца, творог и сахар. Тесто делим на 6 равных частей, Раскатываем каждую. Раскладываем начинку так, чтобы до краев не хватало около 3 сантиметров.. Скручиваем все части в рулеты, выкладываем рулеты в хорошо смазанную маслом форму очень плотно друг к другу. Заливаем все это растопленным сливочным маслом. Делаем заливку из 3 яиц, молока и сметаны и заливаем в форму. Отправляем на 1 час в духовку при температуре 160 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!
Мука-450 гр. Вода -100мл. Растительное масло-100мл. Уксус-20 мл Яйцо -6 шт. Соль по вкусу Сахар -50 гр Творог-400 гр Сливочное масло-100 гр Сметана-100гр Молоко-100 мл Просеиваем муку, в отдельной посуде взбиваем 1 яйцо, раст. масло, воду и уксус. Добавляем постепенно полученную смесь в муку и вымешиваем. Откладываем тесто на 30 минут. Начинка: Мешаем 2 яйца, творог и сахар. Тесто делим на 6 равных частей, Раскатываем каждую. Раскладываем начинку так, чтобы до краев не хватало около 3 сантиметров.. Скручиваем все части в рулеты, выкладываем рулеты в хорошо смазанную маслом форму очень плотно друг к другу. Заливаем все это растопленным сливочным маслом. Делаем заливку из 3 яиц, молока и сметаны и заливаем в форму. Отправляем на 1 час в духовку при температуре 160 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!