Рыба по-польски! Рецепт из детства! Очень вкусно.Рекомендовано детям и взрослым.#еда
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал) Сегодня приготовим рыбу по-польски. Рецепт из детства! Очень вкусно. Рекомендовано детям и взрослым! Свое название рецепт получил от соуса. Соус входит в разряд яично-масляных и называется соус по -польски. Я использую филе тилапии, можно взять филе другой белой рыбы, которую любите, только нежирную( думаю, что зубатка например, не подойдёт ) Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, можно сразу удалить косточки из центра.( см. видео) Замариновать сухой смесью прованских трав, несколько капель лимона и 1 кофейная ложка масла ( не обязательно), можно взять просто немного розмарина и мелко порезать, можно приправой для рыбы, можно не мариновать)) Оставить минимум минут на 20-30, но можно на сутки. Рыбу запечь в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-25, в предварительно смазанной растительным маслом форме и сверху на каждое филе положить маленький тонкий кусочек сливочного масла, грамм 5. Я положила ещё веточки укропа по краям, но совсем необязательно. ) Рыбу можно просто отварить или припустить в небольшом количестве кипящей воды и сливочного масла, но я люблю запекать, больше свободного времени для других дел.))) Сварить 1 яйцо. Категории СО. вкрутую. Я варю 7 минут после закипания, чтобы желточек был мягким и кремовым. Охладить, очистить. Зелень- укроп или петрушку, 2-3 веточки, очень мелко порубить. За 5 минут до готовности рыбы, растопить 85-90 грамм сливочного масла в ковшике, не доводя до кипения, на маленьком огне. Натереть яйцо на тёрке и добавить в масло, слегка перемешать. Добавить зелень. Немного соли и перца и несколько капель лимонного сока(8-10). Перемешать. Соус готов. Соуса хватит на 3 порции по 2 столовые ложки на порцию или чуть больше. Я это количество соуса использовала на 2 порции и его слишком много. Выложить 1 филе на порцию на тарелку, полить 2 столовыми ложками соуса. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.) Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶ Вместе с Леной Спасибо за просмотр💋 Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал) Сегодня приготовим рыбу по-польски. Рецепт из детства! Очень вкусно. Рекомендовано детям и взрослым! Свое название рецепт получил от соуса. Соус входит в разряд яично-масляных и называется соус по -польски. Я использую филе тилапии, можно взять филе другой белой рыбы, которую любите, только нежирную( думаю, что зубатка например, не подойдёт ) Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, можно сразу удалить косточки из центра.( см. видео) Замариновать сухой смесью прованских трав, несколько капель лимона и 1 кофейная ложка масла ( не обязательно), можно взять просто немного розмарина и мелко порезать, можно приправой для рыбы, можно не мариновать)) Оставить минимум минут на 20-30, но можно на сутки. Рыбу запечь в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-25, в предварительно смазанной растительным маслом форме и сверху на каждое филе положить маленький тонкий кусочек сливочного масла, грамм 5. Я положила ещё веточки укропа по краям, но совсем необязательно. ) Рыбу можно просто отварить или припустить в небольшом количестве кипящей воды и сливочного масла, но я люблю запекать, больше свободного времени для других дел.))) Сварить 1 яйцо. Категории СО. вкрутую. Я варю 7 минут после закипания, чтобы желточек был мягким и кремовым. Охладить, очистить. Зелень- укроп или петрушку, 2-3 веточки, очень мелко порубить. За 5 минут до готовности рыбы, растопить 85-90 грамм сливочного масла в ковшике, не доводя до кипения, на маленьком огне. Натереть яйцо на тёрке и добавить в масло, слегка перемешать. Добавить зелень. Немного соли и перца и несколько капель лимонного сока(8-10). Перемешать. Соус готов. Соуса хватит на 3 порции по 2 столовые ложки на порцию или чуть больше. Я это количество соуса использовала на 2 порции и его слишком много. Выложить 1 филе на порцию на тарелку, полить 2 столовыми ложками соуса. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.) Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶ Вместе с Леной Спасибо за просмотр💋 Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)