Кето палачинки без глутен - Tina's Good Food

Кето палачинки без глутен са един от любимите ми начини да започна деня – леки, засищащи и с чудесна текстура, която се навива и маже като класическите. Правя ги с яйца, кокосово мляко, бадемово и кокосово брашно, за да бъдат едновременно безглутенови, нисковъглехидратни и вкусни. Ако търсите закуска, която не натоварва, но оставя усещане за наслада – тези палачинки са за вас! Продукти: 3 яйца 100 мл кокосово мляко 17% (вземи с 10% отстъпка с код TINA): https://bit.ly/45yhKuc 1 ч.л. ябълков оцет https://www.youtube.com/watch?v=JCaWZWizV8c 50 мл вода 30 г бадемово брашно https://www.ozone.bg/product/bio-brashno-ot-bademi-200-g-dragon-superfoods/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina 1 с.л. кокосово брашно https://www.ozone.bg/product/bio-kokosovo-brashno-200-g-dragon-superfoods/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina 1 ч.л. бакпулвер сол кокосово масло за тигана (вземи с 10% отстъпка с код TINA): https://bit.ly/47bXXC9 Обещаните линкове: https://www.youtube.com/watch?v=Xh6ClJPdtOw https://www.youtube.com/watch?v=ImggQfJuiHs https://www.youtube.com/watch?v=4duPlkkpp2o https://www.youtube.com/watch?v=7laijR_q6iA Незаменими помощници в кухнята: Кухненска везна: https://www.ozone.bg/product/kuhnenska-vezna-brabantia-tasty-light-grey-lcd-displey/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Плоска тава с незалепващо покритие: https://www.ozone.bg/product/tava-tefal-perfect-bake-baking-tray-38x28sm-kafyava/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Стоманена купа за разбъркване със силиконово дъно: https://www.ozone.bg/product/kupa-za-barkane-brabantia-3l-matt-steel-black/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Стъклена купа за разбъркване: https://www.ozone.bg/product/kupa-tescoma-giro-o20cm/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Електрическа кана: https://www.ozone.bg/product/elektricheska-kana-philips-daily-collection-hd9350-90/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Хартия за печене: https://www.ozone.bg/product/hartiya-za-pechene-fino-30-lista-42-x-38-cm/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Решетка за охлаждане: https://www.ozone.bg/product/gefu-sladkarska-reshetka-ario/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Шпатула: https://www.ozone.bg/product/shpatula-brabantia-profile-new-silicone/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina Приготвяне: Смесваме всички сухи съставки в една купа и разбъркваме с вилица. Смесваме всички мокри съставки в друга купа и блендираме. Обединяваме двете смеси и блендираме. Печем в загрят тиган с ½ ч.л. кокосово масло на дъното за 2-3 минути от всяка страна. Защо е вкусно? Щом ги пусна в тигана, ухаят на кокос и леко запечено масло – топъл, уютен аромат, който те кара да се усмихнеш. Палачинките стават златисти, гъвкави, с нежна, леко пореста структура, която поема добре всякакви топинги – от плодове и ядкови масла до солени плънки, домашен течен шоколад, домашно сладко без захар... Вкусът е деликатен, леко сладък и съвсем ненатрапчив – идеална основа за всичко, което обичате да слагате върху палачинка! Защо е полезно? Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D. Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества. Бадемово брашно: богато е на калций, м