Вкусная, простая намазка на хлеб для диабетиков.

Небольшой баклажан запекаем в духовке, можно отварить также удаляем кожуру и нарезаем на мелкие кусочки . добавляем зелень,у меня укроп зубчик чеснока, через пресс по вкусу соль, чёрный перец. 1 ст.л йогурта, 1 ч.л оливкового масла. Все хорошо перемешиваем и намазка готова. В холодильнике можно хранить до 2 дней.