Салат из перловки с грибами
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный салат из перловой крупы с грибами, который можно приготовить дома и накормить всю семью. Время приготовления - 1,5 часа. Ингредиенты: - 0,5 литра воды, - 250 г перловой крупы ТМ «Алейка», - 150 г свежих шампиньонов, - 3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка», - 1 луковица, - 50 г вяленых томатов, - 1 пучок зелени петрушки, - 1/2 ч. ложки смеси сушеных перцев, - 1 ч. ложка соли. Приготовление: 1. В миску высыпать 250 г перловой крупы, залить водой и оставить на 30 мин. Мелко нарезать очищенную луковицу. 2. Нарезать небольшими ломтиками 150 г свежих шампиньонов, мелко нашинковать пучок зелени петрушки, 50 г вяленых томатов мелко нарезать. 3. На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла, добавить нашинкованный лук и готовить 1-2 мин., добавить нарезанные грибы, готовить помешивая 3-4 мин, посолить, поперчить. 4. Добавить нарезанные вяленные томаты, перемешать, снять с огня и остудить. 5. В кастрюлю переложить перловую крупу. Влить 1/2 л воды. Добавить 1/2 ч. л. соли и варить до закипания помешивая. Убавить огонь на минимум и варить помешивая 30-35 мин. 6. Отварную перловку хорошо перемешать, выложить в миску отварную перловку, добавить грибы с овощами, добавить зелень петрушки и перемешать. 7. Выложить в салатницу. Салат из перловки с грибами готов. Можно подавать к столу.
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный салат из перловой крупы с грибами, который можно приготовить дома и накормить всю семью. Время приготовления - 1,5 часа. Ингредиенты: - 0,5 литра воды, - 250 г перловой крупы ТМ «Алейка», - 150 г свежих шампиньонов, - 3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка», - 1 луковица, - 50 г вяленых томатов, - 1 пучок зелени петрушки, - 1/2 ч. ложки смеси сушеных перцев, - 1 ч. ложка соли. Приготовление: 1. В миску высыпать 250 г перловой крупы, залить водой и оставить на 30 мин. Мелко нарезать очищенную луковицу. 2. Нарезать небольшими ломтиками 150 г свежих шампиньонов, мелко нашинковать пучок зелени петрушки, 50 г вяленых томатов мелко нарезать. 3. На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла, добавить нашинкованный лук и готовить 1-2 мин., добавить нарезанные грибы, готовить помешивая 3-4 мин, посолить, поперчить. 4. Добавить нарезанные вяленные томаты, перемешать, снять с огня и остудить. 5. В кастрюлю переложить перловую крупу. Влить 1/2 л воды. Добавить 1/2 ч. л. соли и варить до закипания помешивая. Убавить огонь на минимум и варить помешивая 30-35 мин. 6. Отварную перловку хорошо перемешать, выложить в миску отварную перловку, добавить грибы с овощами, добавить зелень петрушки и перемешать. 7. Выложить в салатницу. Салат из перловки с грибами готов. Можно подавать к столу.