Национальное грузинское блюдо «Сациви»

Константин Исакадзе живет и работает в Русско- полянском районе Омской области. Константин прекрасно играет на ударных инструментах и поет. Однако, он не только талантливый инструменталист и певец. Он прекрасно готовит. Сегодня он предлагает нам рецепт "Сациви из курицы". О грузинской кухне можно говорить бесконечно! Грузинские блюда давно стали для нас привычными и любимыми. Однако главная особенность грузинской кухни - это вовсе не сами блюда, а оригинальные пикантные соусы, пряная зелень и травы, благодаря которым любое мясо или овощи приобретают совершенно особенный вкус и аромат. Сациви – это соус, который можно подавать к любому мясу, птице и даже рыбе, а если под этим соусом вы решите подать курицу или индейку, то получится настоящее грузинское блюдо, которое так и называется «сациви». Ингредиетнты: Мясо курицы – 1 кг (куски по 50 гр) на 3 литра воды Грецкий орех перекрученный – 450 гр на 3 литра воды Чеснок – на 100 гр. грецкого ореха – 1-2 зубчика Специи: хмели-сунели, орегано, уцхо-сунели, шафран, кореандр, соль, перец Растительное масло – 2 столовые ложки