Вместо колбасы на бутерброды❗ Вкусная свинина в банк?

Мясо в банках Нам понадобится: Свинина (у меня ошеек) 1 кг Соль 20 гр Перец черный молотый 5-7 гр Специи к мясу 20 гр Розмарин сушеный 5 гр Тимьян сушеный 5 гр Чеснок 4-5 зубчиков Лук репчатый 3 шт