Биохимия победы: Как обычная каша заменяет дорогие спортпиты?
В этом видео Геннадий Борисович Кузнецов — академик, физик-ядерщик и ультрамарафонец — доступным языком объясняет, как устроена энергетическая система человека. Вы узнаете: Почему 10 кг подкожного жира — это бесконечный источник энергии, и как научить организм его использовать. Как избежать «стены» на длинных дистанциях. Роль микрофлоры и печени в спортивных результатах. Какие продукты (гречка, овсянка, расторопша, чага) реально работают на вашу выносливость. Технология экструзии: почему каши быстрого приготовления могут быть эффективнее обычных. Лекция будет полезна пловцам, бегунам, лыжникам и всем, кто занимается циклическими видами спорта. Таймкоды: [00:01] Введение: Цели питания для аэробной выносливости. [02:07] Кто такой Геннадий Кузнецов: От физики-ядерщика до ультрамарафонов. [03:15] Источники энергии в теле: Глюкоза vs Жиры. Почему жиры эффективнее? [07:23] Биохимия АТФ: Как работает наш «внутренний аккумулятор». [08:49] Аэробный vs Анаэробный режим: Роль кислорода и проблема лактата. [11:53] Что такое «стена» и как её избежать с помощью питания. [13:06] Временная диаграмма использования энергии: Позитивный и негативный сценарии. [15:16] Почему важно пить воду во время тренировок (даже если не хочется). [16:01] 4 цели питания для повышения выносливости. [17:10] Избыточные энергозатраты: Стресс, воспаления и микрофлора. [18:30] Секрет микрофлоры: Зачем спортсмену 30г клетчатки в день. [23:45] Эффект яблока: Почему цельные продукты лучше БАДов. [25:40] Резистентность к инсулину и воспаления: Как восстанавливаться после травм. [29:55] Печень — главный орган выносливости. Роль расторопши. [32:21] Продукты для синтеза миозина: Творог, яйца, мясо и растительные аналоги. [34:00] Опыт веганства и проблемы с кровью у марафонцев. [39:50] О производстве каш в Самаре: История бренда и научные исследования. [48:00] 4 главных продукта для спортсмена: Спортивная каша, Чага-каша, каша «Идеал» и масло расторопши. [50:00] Чага как мощный адаптоген: Опыт выживания и борьбы с вирусами. [55:10] Каша «Идеал»: Растительный белок по эталонной формуле. [57:40] Как снизить холестерин при высоких нагрузках. [01:00:52] Рецепт идеального завтрака от Геннадия Кузнецова.
В этом видео Геннадий Борисович Кузнецов — академик, физик-ядерщик и ультрамарафонец — доступным языком объясняет, как устроена энергетическая система человека. Вы узнаете: Почему 10 кг подкожного жира — это бесконечный источник энергии, и как научить организм его использовать. Как избежать «стены» на длинных дистанциях. Роль микрофлоры и печени в спортивных результатах. Какие продукты (гречка, овсянка, расторопша, чага) реально работают на вашу выносливость. Технология экструзии: почему каши быстрого приготовления могут быть эффективнее обычных. Лекция будет полезна пловцам, бегунам, лыжникам и всем, кто занимается циклическими видами спорта. Таймкоды: [00:01] Введение: Цели питания для аэробной выносливости. [02:07] Кто такой Геннадий Кузнецов: От физики-ядерщика до ультрамарафонов. [03:15] Источники энергии в теле: Глюкоза vs Жиры. Почему жиры эффективнее? [07:23] Биохимия АТФ: Как работает наш «внутренний аккумулятор». [08:49] Аэробный vs Анаэробный режим: Роль кислорода и проблема лактата. [11:53] Что такое «стена» и как её избежать с помощью питания. [13:06] Временная диаграмма использования энергии: Позитивный и негативный сценарии. [15:16] Почему важно пить воду во время тренировок (даже если не хочется). [16:01] 4 цели питания для повышения выносливости. [17:10] Избыточные энергозатраты: Стресс, воспаления и микрофлора. [18:30] Секрет микрофлоры: Зачем спортсмену 30г клетчатки в день. [23:45] Эффект яблока: Почему цельные продукты лучше БАДов. [25:40] Резистентность к инсулину и воспаления: Как восстанавливаться после травм. [29:55] Печень — главный орган выносливости. Роль расторопши. [32:21] Продукты для синтеза миозина: Творог, яйца, мясо и растительные аналоги. [34:00] Опыт веганства и проблемы с кровью у марафонцев. [39:50] О производстве каш в Самаре: История бренда и научные исследования. [48:00] 4 главных продукта для спортсмена: Спортивная каша, Чага-каша, каша «Идеал» и масло расторопши. [50:00] Чага как мощный адаптоген: Опыт выживания и борьбы с вирусами. [55:10] Каша «Идеал»: Растительный белок по эталонной формуле. [57:40] Как снизить холестерин при высоких нагрузках. [01:00:52] Рецепт идеального завтрака от Геннадия Кузнецова.