НАПОЛЕОН Лучшее СЛОЁНОЕ тесто. ДВА торта - Я - ТОРТодел!
➡ Успейте получить подарок(ГЕЛЕВЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЙ GLEB COLORS , 110Г на выбор + скидка на весь товар в корзине 6%) от интернет-магазина "Успешный Кондитер" по промокоду "ятортодел" - https://breadbaking.ru/ Тесто ( 8 - 9 коржей 19 -20 см в диаметре + обрезки на крошку): Масло 82% - 110 гр. Мука - 75 гр. ( с маслом смешать) Сметана 20-25% - 60 гр. Вода холод. - 150 мл. Уксус 9% - 0,5 ст.л. Соль - 1/3 ч. Яйцо - 1 шт. Мука - 350 гр.+ 50 гр. для присыпки Ганаш: Шоколад молочн. - 100 гр. Сливки 33% - 150 мл. ( https://chudozero.ru ) Шоколадный заварной крем: Желтки - 2 шт. Сахар - 130 гр. Мука - 30 гр. Молоко - 250 мл. Масло сливоч. - 140 гр. Какао - 20 гр. Вес торта - 1200 гр. Рекомендую тортик сделать еще с кремом "Пломбир", процесс приготовления такой же как и у Шоколадного заварного крема. Крем "Пломбир": Молоко - 360 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 40 гр. Сахар - 160 гр. Масло - 220 гр. Ванильный сахар - 8 гр. ✔ Я в TikTok: https://www.tiktok.com/@tortodel_ru ✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/ Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://vk.cc/auEloG ➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70 ➡ Book24 - http://partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" ) ➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! ✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика ✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/ ✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p ✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe ✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20 и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: ➡ Белый СНИКЕРС. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа ( https://youtu.be/_mEdw1zB6es ) ➡ Лучший ШОКОладный ВКУС. Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" ( https://youtu.be/u4jmKLenfGg ) ➡ ПОДСНЕЖНИКИ из доступной мастики ( https://youtu.be/DYaAJv1tcW4 ) ➡ Торт "ВЕСЕННИЙ ПЕНЬ" с ягодным джемом ( https://youtu.be/8Vk0ze7VGT4 ) ➡ ЖЕНСКИЕ торты. Выпуск №1. "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" ( https://youtu.be/kOeX0mKBnZs ) #рецепт #тортодел #наполеон
➡ Успейте получить подарок(ГЕЛЕВЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЙ GLEB COLORS , 110Г на выбор + скидка на весь товар в корзине 6%) от интернет-магазина "Успешный Кондитер" по промокоду "ятортодел" - https://breadbaking.ru/ Тесто ( 8 - 9 коржей 19 -20 см в диаметре + обрезки на крошку): Масло 82% - 110 гр. Мука - 75 гр. ( с маслом смешать) Сметана 20-25% - 60 гр. Вода холод. - 150 мл. Уксус 9% - 0,5 ст.л. Соль - 1/3 ч. Яйцо - 1 шт. Мука - 350 гр.+ 50 гр. для присыпки Ганаш: Шоколад молочн. - 100 гр. Сливки 33% - 150 мл. ( https://chudozero.ru ) Шоколадный заварной крем: Желтки - 2 шт. Сахар - 130 гр. Мука - 30 гр. Молоко - 250 мл. Масло сливоч. - 140 гр. Какао - 20 гр. Вес торта - 1200 гр. Рекомендую тортик сделать еще с кремом "Пломбир", процесс приготовления такой же как и у Шоколадного заварного крема. Крем "Пломбир": Молоко - 360 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 40 гр. Сахар - 160 гр. Масло - 220 гр. Ванильный сахар - 8 гр. ✔ Я в TikTok: https://www.tiktok.com/@tortodel_ru ✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/ Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://vk.cc/auEloG ➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70 ➡ Book24 - http://partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" ) ➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! ✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика ✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/ ✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p ✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe ✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20 и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: ➡ Белый СНИКЕРС. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа ( https://youtu.be/_mEdw1zB6es ) ➡ Лучший ШОКОладный ВКУС. Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" ( https://youtu.be/u4jmKLenfGg ) ➡ ПОДСНЕЖНИКИ из доступной мастики ( https://youtu.be/DYaAJv1tcW4 ) ➡ Торт "ВЕСЕННИЙ ПЕНЬ" с ягодным джемом ( https://youtu.be/8Vk0ze7VGT4 ) ➡ ЖЕНСКИЕ торты. Выпуск №1. "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" ( https://youtu.be/kOeX0mKBnZs ) #рецепт #тортодел #наполеон