КУРОЧКА ПО-ЧЕРКЕССКИ

сытность основного блюда и утончённость холодной закуски. Главный секрет здесь кроется в густом насыщенном соусе из томлённых в бульоне грецких орехов с чесноком и пряностями, предварительно прогретых до появления глубокого аромата. Измельчённое отварное мясо курицы буквально растворяется в ореховой массе. Продукты Курица (у меня цыплёнок) - 700 г Лук репчатый - 120 г Морковь - 100 г Петрушка (стебли) - 1/4 пучка Хлеб черствый - 50 г Молоко - 100 мл Орехи грецкие - 150 г Соль - 1,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка Паприка молотая сладкая - 1 ч. ложка Чеснок - 2 зубчика