Томат, сыр и базилик: Маргарита, которая покорит с первого укуса
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на одну пиццу диаметром 30–35 см): Для теста: Пшеничная мука — 300 г Теплая вода — 180 мл Свежие дрожжи — 10 г (или сухие дрожжи — 3 г) Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Для начинки: Томатный соус — 150–200 г Моцарелла — 150–200 г (можно заменить другим мягким сыром) Свежие листья базилика — по вкусу Оливковое масло — для полива Соль и черный молотый перец — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Подготовка теста В теплой воде растворите дрожжи вместе с сахаром. Дайте смеси настояться 10 минут, чтобы дрожжи активизировались (появятся пузырьки). В глубокой миске смешайте муку с солью. Создайте углубление в центре и добавьте оливковое масло, а затем дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородности. Оно должно быть эластичным, но не липким. Если тесто слишком липнет, добавьте немного муки. Накройте миску чистым полотенцем или пленкой и оставьте тесто подходить в теплом месте на 1–1,5 часа. За это время оно увеличится в объеме примерно в 2 раза. 2. Подготовка начинки Разогрейте духовку до 220–250°C. Нарежьте моцареллу кружочками или кубиками. При необходимости слегка отожмите сыр от жидкости. 3. Формирование пиццы Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и аккуратно раскатайте его в круг толщиной около 5 мм. Можно также растянуть тесто руками, если оно достаточно эластичное. Переложите тесто на пергамент для выпечки или прямо на противень, присыпанный мукой или манной крупой. 4. Начинка Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшой край без соуса. Выложите кусочки моцареллы, стараясь не перегружать пиццу. Посыпьте немного соли и перца, а затем полейте каплей оливкового масла. 5. Запекание Поставьте пиццу в разогретую духовку и запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой. 6. Подача Готовую пиццу выньте из духовки, украсьте свежими листьями базилика и дополнительно полейте оливковым маслом. Разрежьте на порционные куски и подавайте горячей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на одну пиццу диаметром 30–35 см): Для теста: Пшеничная мука — 300 г Теплая вода — 180 мл Свежие дрожжи — 10 г (или сухие дрожжи — 3 г) Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Для начинки: Томатный соус — 150–200 г Моцарелла — 150–200 г (можно заменить другим мягким сыром) Свежие листья базилика — по вкусу Оливковое масло — для полива Соль и черный молотый перец — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Подготовка теста В теплой воде растворите дрожжи вместе с сахаром. Дайте смеси настояться 10 минут, чтобы дрожжи активизировались (появятся пузырьки). В глубокой миске смешайте муку с солью. Создайте углубление в центре и добавьте оливковое масло, а затем дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородности. Оно должно быть эластичным, но не липким. Если тесто слишком липнет, добавьте немного муки. Накройте миску чистым полотенцем или пленкой и оставьте тесто подходить в теплом месте на 1–1,5 часа. За это время оно увеличится в объеме примерно в 2 раза. 2. Подготовка начинки Разогрейте духовку до 220–250°C. Нарежьте моцареллу кружочками или кубиками. При необходимости слегка отожмите сыр от жидкости. 3. Формирование пиццы Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и аккуратно раскатайте его в круг толщиной около 5 мм. Можно также растянуть тесто руками, если оно достаточно эластичное. Переложите тесто на пергамент для выпечки или прямо на противень, присыпанный мукой или манной крупой. 4. Начинка Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшой край без соуса. Выложите кусочки моцареллы, стараясь не перегружать пиццу. Посыпьте немного соли и перца, а затем полейте каплей оливкового масла. 5. Запекание Поставьте пиццу в разогретую духовку и запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой. 6. Подача Готовую пиццу выньте из духовки, украсьте свежими листьями базилика и дополнительно полейте оливковым маслом. Разрежьте на порционные куски и подавайте горячей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа