Новогодний стол/ Меню и Праздничная сервировка стола
Курица в духовке. Курица - 1 шт Паприка - 1 ст л Соль - 1 ч л Перец - 0,5 ч л Розмарин - 1 ч л Укроп - 0,5 пучка Чесночная пудра - 2 ст л Ростительное масло - 50гр Намазать миксом курочку, укутать в фольгу. В духовку на 1 час при 200°С, снять фольгу и еще 30 мин запекать. Картофель запеченый. 6-8 картофелин, порезать, добавить: Паприка - 1 ст л; Соль - 0,5 ч л; Чесночная пудра - 2 ст л; Растительное масло - 30 гр. Выложить на противень, накрыть фольгой, запекать 30 мин при 200°С, потом снять фольгу и еще на 30 мин в духовку. Салат с голубым сыром. Выложить рукколу (около 100гр), поджареную грушу ( 2 шт) и бекон (250 гр), сверху покрошить голубой сыр (50 гр). Заправка: Мёд - 1 ч л; Горчица - 0,5 ч л; Лимон - 1 ст л; Оливковое масло - 2 ст л; Соль 1 щепотка. Перемешать и заправить перед подачей. Штрудель: Измельчить 3 яблока, добавить корицу 1,5 чл, сахар 3 ст л и грецкие орехи 50-100гр. Перемешать и выложить на слоеное тесто, раскатаное в пласт. Свернуть в полено. Выпекать до готовности теста при 180° С. Баклажановые рулетики. Соус: Сливочный сыр - 100 гр; Укроп - пару веточек; Чесночная пудра - 0,5 ч л. (Все можно заменить на майонез с чесноком). Баклажан порезать пластиками вдоль и поджарить на ростительном масле. Помидоры 3 шт нарезать соломкой. На ломтик баклажана выложить немного соуса, 3 соломки помидора и скатать рулетик. Капрезе. Помидоры и моцарелла порезать кружочками в одинаковом количестве. Выложить на тарелку, чередуя сыр и томат. Полить оливковым маслом и украсить листиками базилика. Сырная тарелка с дипами. Крекеры, виноград, сыр голубой, сыр пармезан, мини сосиськи, хумус, песто и маслины выкладываем на тарелку. Готово! Можно использовыть любые ягоды, сыры, мясные нарезки и соусы. Сыр Бри запеченый. Пыложить сыр в жаропрочную посуду. Запечь 15 мин при 180°С. Полить медом. Можно подавать с хлебом или крекерами.
Курица в духовке. Курица - 1 шт Паприка - 1 ст л Соль - 1 ч л Перец - 0,5 ч л Розмарин - 1 ч л Укроп - 0,5 пучка Чесночная пудра - 2 ст л Ростительное масло - 50гр Намазать миксом курочку, укутать в фольгу. В духовку на 1 час при 200°С, снять фольгу и еще 30 мин запекать. Картофель запеченый. 6-8 картофелин, порезать, добавить: Паприка - 1 ст л; Соль - 0,5 ч л; Чесночная пудра - 2 ст л; Растительное масло - 30 гр. Выложить на противень, накрыть фольгой, запекать 30 мин при 200°С, потом снять фольгу и еще на 30 мин в духовку. Салат с голубым сыром. Выложить рукколу (около 100гр), поджареную грушу ( 2 шт) и бекон (250 гр), сверху покрошить голубой сыр (50 гр). Заправка: Мёд - 1 ч л; Горчица - 0,5 ч л; Лимон - 1 ст л; Оливковое масло - 2 ст л; Соль 1 щепотка. Перемешать и заправить перед подачей. Штрудель: Измельчить 3 яблока, добавить корицу 1,5 чл, сахар 3 ст л и грецкие орехи 50-100гр. Перемешать и выложить на слоеное тесто, раскатаное в пласт. Свернуть в полено. Выпекать до готовности теста при 180° С. Баклажановые рулетики. Соус: Сливочный сыр - 100 гр; Укроп - пару веточек; Чесночная пудра - 0,5 ч л. (Все можно заменить на майонез с чесноком). Баклажан порезать пластиками вдоль и поджарить на ростительном масле. Помидоры 3 шт нарезать соломкой. На ломтик баклажана выложить немного соуса, 3 соломки помидора и скатать рулетик. Капрезе. Помидоры и моцарелла порезать кружочками в одинаковом количестве. Выложить на тарелку, чередуя сыр и томат. Полить оливковым маслом и украсить листиками базилика. Сырная тарелка с дипами. Крекеры, виноград, сыр голубой, сыр пармезан, мини сосиськи, хумус, песто и маслины выкладываем на тарелку. Готово! Можно использовыть любые ягоды, сыры, мясные нарезки и соусы. Сыр Бри запеченый. Пыложить сыр в жаропрочную посуду. Запечь 15 мин при 180°С. Полить медом. Можно подавать с хлебом или крекерами.