КВАШЕНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА!

Капуста по этому рецепту получается в меру кислая и в меру солёная. Хрустящая, вкусная и полезная. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 4 кг. Морковь - 300 гр. Соль - 100 гр. (4 ст.л.) Лавровый лист - по вкусу Душистый перец - по вкусу На каждый 1 кг капусты понадобится ~100 гр. моркови, 20 гр.( 1 ст.л.) каменной соли. Если вы планируете хранить капусту максимально долго, используйте  стерильные стеклянные банки. В моем случае глубокие тарелки в процессе  брожения не понадобилась, так как банки были заполнены капустрй лишь на 3/4.При использовании более мелкой тары рекомендую все же подставить ёмкость т.к. рассол из банок может вытекать. https://youtu.be/nOFUzCy5Bwo - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ. #капуста #квашенаякапуста #квашеная #квашеная #наобед #наужин #назиму #наденьрождения #праздничныйстол #закуска #заготовкивпрок #заготовкиназиму #рецепт #рецепты #соления #консервация #пп #ппрецепты #рекомендации