Вкус из детства: Рогалики с повидлом
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 12–15 рогаликов): Для теста: Мука пшеничная — 300–350 г Сливочное масло холодное — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Для начинки: Повидло (любое) — 200–250 г Для смазывания: Яичный желток — 1 шт. (разбавить немного водой) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка теста В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавьте кубики холодного сливочного масла и разотрите руками до состояния крупной крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Если тесто слишком липнет, добавьте немного муки. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30–60 минут. 2. Подготовка начинки Повидло можно использовать любое (яблочное, вишневое, абрикосовое и т.д.). Убедитесь, что оно достаточно густое, чтобы не растекаться при выпечке. 3. Формирование рогаликов Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольник толщиной около 3–4 мм. Нанесите повидло полоской посередине, оставляя по краям немного места, чтобы закрыть начинку. Сверните тесто рогаликом: поднимите нижний угол к центру, затем верхний угол к середине, формируя треугольник. Запечатайте края, чтобы начинка не вытекала. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, острым концом вниз. 4. Смазывание и запекание Разогрейте духовку до 180–200°C. Смажьте рогалики взбитым яичным желтком, разведенным водой, чтобы они получились золотистыми. Поставьте в духовку и запекайте 15–20 минут, пока рогалики не станут золотистыми. 5. Подача Готовые рогалики достаньте из духовки и дайте им слегка остыть. Подавайте теплыми или комнатной температуры. Можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 12–15 рогаликов): Для теста: Мука пшеничная — 300–350 г Сливочное масло холодное — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Для начинки: Повидло (любое) — 200–250 г Для смазывания: Яичный желток — 1 шт. (разбавить немного водой) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка теста В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавьте кубики холодного сливочного масла и разотрите руками до состояния крупной крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Если тесто слишком липнет, добавьте немного муки. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30–60 минут. 2. Подготовка начинки Повидло можно использовать любое (яблочное, вишневое, абрикосовое и т.д.). Убедитесь, что оно достаточно густое, чтобы не растекаться при выпечке. 3. Формирование рогаликов Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольник толщиной около 3–4 мм. Нанесите повидло полоской посередине, оставляя по краям немного места, чтобы закрыть начинку. Сверните тесто рогаликом: поднимите нижний угол к центру, затем верхний угол к середине, формируя треугольник. Запечатайте края, чтобы начинка не вытекала. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, острым концом вниз. 4. Смазывание и запекание Разогрейте духовку до 180–200°C. Смажьте рогалики взбитым яичным желтком, разведенным водой, чтобы они получились золотистыми. Поставьте в духовку и запекайте 15–20 минут, пока рогалики не станут золотистыми. 5. Подача Готовые рогалики достаньте из духовки и дайте им слегка остыть. Подавайте теплыми или комнатной температуры. Можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа