Суп-пюре с чечевицей и картофелем на курином бульоне

Рецепт: Овощи нарезать крупными кубиками. Чечевицу промыть 5-6 раз до чистой воды и исчезновения пены. Лук, морковь обжарить в смеси растительного и сливочного масла, добавить картофель, куриный бульон 1.5 литра, варить 20 минут с момента закипания. Затем добавить чечевицу и варить 20 минут. Положить специи, соль по вкусу и измельчить блендером. Проварить 2-3 минуты. #суп #чечевичныйсуп #суппюре