Секрет самых воздушных кексов | Шоколадные маффины

Мой ВК https://vk.com/ksks_me Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/6231e0bda75c2c024f6cf31e Самые мягкие. и воздушные шоколадные кексы на кефире. Ингредиенты: Сухие ингредиенты смешать и просеять вместе: 1 стакан муки 2 столовые ложки порошка какао 1/2 чайные ложки соли Жидкие ингредиенты (обязательно комнатной температуры): 2 яйца 1 стакан сахара (250 мл) или 2/3 для менее сладких кексов 1 ст. л. ванильного сахара 2-3 ч.л. ароматизатора Ром (по желанию) 1 стакан кефира (на 2-х недельном кефире получаются самые идеальные кексы) погасить в нем 1 ч.л. соды 4 ст. л. растопленного кокосового масла (или другого растительного) Для топпинга: Сливки для взбивания 33-35% 1 ч.л. ванильного сахара (для аромата ванили, а не для сладости) Посыпать украшенные взбитыми сливками кексы молотым кофе. #кексы #рецепткексов #маффины #домашняявыпечка #кексынакефире