улитки слоёные с брынзой

Хрустящие булочки с начинкой из солёного творога и зелени.Рецепт:мука 600 гр.вода холодная 300 мл.соль 7 гр.сахар 15 гр.масло сливочное 160 гр.масло растительное 50-100 мл.1 желток для смазывания.Начинка: творог солёный, зелень.