Дневник питания. Зачем он нужен и как его вести. Карта ?

ДНЕВНИК ПИТАНИЯ - это важный инструмент для достижения вашего результата. В идеале он нужен всем, чтобы отслеживать свой метаболизм, быть здоровым и с годами не нарушить свои обменные процессы. Более важен он для тех, у кого имеется лишний вес, или для тех, кто хочет набрать мышечную массу (набрать порой сложнее, чем сбросить). Также дневник помогает вести анализ непереносимых продуктов и выявить продукты-аллергены, а также помочь людям с хроническими заболеваниями отслеживать, что способствует поднятию уровня глюкозы в крови или даже влияет на подъем артериального давления. Вести такой дневник можно в любой удобной для вас форме - электронной (многие ведут в Excel или Word), облачной версии (в режиме онлайн Google Docs, One Drive, iCloud), редактируемой версии в PDF, можно просто распечатать карту и вносить туда данные или как по старинке - взять тетрадь и разлинеить ее под все необходимые графы. Также существует множество мобильных приложений с функцией подсчета каллорий и даже с расчетом некоторых норм, но есть и минусы - не все блюда там присутствуют и приходится искать вручную, к тому же точность в подсчете отдельного блюда будет меньше, чем всех ингридиентов по отдельности. Я пользуюсь отдельно таблицами по составу продуктов и сама подсчитываю итог - так и точнее, и со временем ты уже наизусть запоминаешь состав некоторых повторяющихся в нашем рационе продуктов. Итак, рассмотрим, что же нужно вносить в дневник питания: Изначально рекомендуется указать свой рост, начальный вес, объемы талии, бедер, груди ДО (чтобы потом сравнить результат). Также фиксируем общее количество приемов пищи До и ПОСЛЕ, физические нагрузки, наше настроение, удовлетворение своим видом кожи, уровнем энергии, качеством сна и т.д. Ежедневно мы записываем число, день недели и время приемов пищи, указываем завтрак это, обед, ужин или перекус. Желательно фиксировать начало и конец трапезы, чтобы более актуально соблюдать пищевые паузы между едой. Все продукты и ингредиенты нужно записывать отдельно (количество и вес), включая количество соуса, масла и т.д. Потом мы сможем подсчитать в них количество Б, Ж,У, клетчатки и каллорий. Зная свои нормы, вы легко сможете понять, набираете ли вы все необходимое количество полезных веществ, чтобы быть здоровым, и не перебираете ли лишнего. Чтобы рассчитать ваши индивидуальные нормы по питанию, обратитесь к вашему консультанту. Записывать все, что вы кладете в рот нужно сразу, дабы потом не забыть, а подсчет можно сделать вечером или регулярно обсуждать рацион дня с вашим консультантом, который легко поможет в этом разобраться. Дополнительно можно указывать количество воды, выпитой за день, количество физических упражнений и пройденых шагов за день, сон (с и до), настроение и изменения в самочуств