ЛЕГКО И БЫСТРО 🤯 ДВА ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТА | ГОСТИ БУДУТ
Крем Дальгона кофе растворимый-30г сахар-30г горячая вода -30г Смешиваем ,все три ингредиента и взбиваем миксером,либо вручную ,(на это может уйти от 3-х,до 8 мин) Крем Дальгона-готов,но это полуфабрикат,в чистом виде,его не едят ,он Горький и очень насыщенный. А вот на его основе,мы сейчас приготовим два десерта! Панна-котта Дальгона с карамелизированными бананами. Ингредиенты •банан-2 средних(я взяла два больших и немного осталось ) •сахар-50г •вода-30г •масло сливочное-25г •сливки 33%-125г •молоко-60г •крем Дальгона-1/3 от всего количества. •какао-для посыпки . •желатин-3г В сотейнике,с толстым дном,соединяем воду и сахар и увариваем до янтарного цвета. Добавляем мягкое сливочное масло(если сахар начал кристаллизоваться,ничего страшного,температура масла ниже,чем карамель,поэтому как только масло нагреется,все кристаллики сахара,растворятся.) Кладём,в карамель,нарезаные на кружочки(1 см),бананы и немного их прожариваем,с обеих сторон. Вытягиваем на тарелку,остывать. Приступаем к панна-котте. Замачиваем листовой желатин в ледяной воде. В сотейнике смешиваем сливки и молоко,хорошо подогреваем и растапливаем в них,отжатый желатин.(не кипятим! помним,что желатин работает при температуре,не выше 80 градусов.) Разводим в молочной смеси Дальгона и оставляем остыть. Когда смесь остыла,в креманки наливаем первый слой и отправляем в морозилку,чтоб он схватился(мин15-20) Достаём,выкладываем бананы,заливаем второй слой и убираем опять в морозилку на мин 15. Достаём,украшаем бананами,посыпаем какао и убираем в холодильник ,хотя бы на один час,лучше дольше-но здесь уже-как карта ляжет. Первый десерт готов! Второй-Чизкейк Дальгона с клубникой. Ингредиенты •сливочный сыр-135г •сахарная пудра-20г •сливки-40г •крем Дальгона-1/2 от остатка. •песочное печенье-5-6шт •клубника-6-8шт Здесь,вообще все просто! Смешиваем сливочный сыр,сливки и сахарную пудру,до однородной структуры и вводим Дальгона(1/2 от остатка) Берём кондитерский мешок,с насадкой закрытая звезда и наполняем его ,нашим сырным кремом с Дальгона . Печенье ,толчем в мелкую крошку. Клубнику ,нарезаем кусочками. Выкладываем чизкейк слоями: Крошка Клубника Сырный крем Дальгона и повторяем! Десерт готов! И как бонус- Берём стакан,бросаем туда лёд ,заливаем молоком,а сверху,остаток нашего Дальгона. Хорошенько перемешиваем и пьём! Я лет 25 уже, как не пью растворимый кофе-но вот такой,совсем не против,какой то раз и выпить! Можно безо льда,с горячим молоком,тоже-супер! Музыка / Music Philip E Morris - I Got A Girl Philip E Morris - Same Ol` #cake #чизкейк #паннакотта #cooking #dessert #yummy #десерт #cheesecake
Крем Дальгона кофе растворимый-30г сахар-30г горячая вода -30г Смешиваем ,все три ингредиента и взбиваем миксером,либо вручную ,(на это может уйти от 3-х,до 8 мин) Крем Дальгона-готов,но это полуфабрикат,в чистом виде,его не едят ,он Горький и очень насыщенный. А вот на его основе,мы сейчас приготовим два десерта! Панна-котта Дальгона с карамелизированными бананами. Ингредиенты •банан-2 средних(я взяла два больших и немного осталось ) •сахар-50г •вода-30г •масло сливочное-25г •сливки 33%-125г •молоко-60г •крем Дальгона-1/3 от всего количества. •какао-для посыпки . •желатин-3г В сотейнике,с толстым дном,соединяем воду и сахар и увариваем до янтарного цвета. Добавляем мягкое сливочное масло(если сахар начал кристаллизоваться,ничего страшного,температура масла ниже,чем карамель,поэтому как только масло нагреется,все кристаллики сахара,растворятся.) Кладём,в карамель,нарезаные на кружочки(1 см),бананы и немного их прожариваем,с обеих сторон. Вытягиваем на тарелку,остывать. Приступаем к панна-котте. Замачиваем листовой желатин в ледяной воде. В сотейнике смешиваем сливки и молоко,хорошо подогреваем и растапливаем в них,отжатый желатин.(не кипятим! помним,что желатин работает при температуре,не выше 80 градусов.) Разводим в молочной смеси Дальгона и оставляем остыть. Когда смесь остыла,в креманки наливаем первый слой и отправляем в морозилку,чтоб он схватился(мин15-20) Достаём,выкладываем бананы,заливаем второй слой и убираем опять в морозилку на мин 15. Достаём,украшаем бананами,посыпаем какао и убираем в холодильник ,хотя бы на один час,лучше дольше-но здесь уже-как карта ляжет. Первый десерт готов! Второй-Чизкейк Дальгона с клубникой. Ингредиенты •сливочный сыр-135г •сахарная пудра-20г •сливки-40г •крем Дальгона-1/2 от остатка. •песочное печенье-5-6шт •клубника-6-8шт Здесь,вообще все просто! Смешиваем сливочный сыр,сливки и сахарную пудру,до однородной структуры и вводим Дальгона(1/2 от остатка) Берём кондитерский мешок,с насадкой закрытая звезда и наполняем его ,нашим сырным кремом с Дальгона . Печенье ,толчем в мелкую крошку. Клубнику ,нарезаем кусочками. Выкладываем чизкейк слоями: Крошка Клубника Сырный крем Дальгона и повторяем! Десерт готов! И как бонус- Берём стакан,бросаем туда лёд ,заливаем молоком,а сверху,остаток нашего Дальгона. Хорошенько перемешиваем и пьём! Я лет 25 уже, как не пью растворимый кофе-но вот такой,совсем не против,какой то раз и выпить! Можно безо льда,с горячим молоком,тоже-супер! Музыка / Music Philip E Morris - I Got A Girl Philip E Morris - Same Ol` #cake #чизкейк #паннакотта #cooking #dessert #yummy #десерт #cheesecake