Запеканка Ленивые голубцы ?????
Запеканка «Слоёные голубцы» ????? Ингредиенты: Фарш мясной - 250 гр Рис - 80 гр Лук репчатый - 2 шт (на обжарку, вфарш) Морковь - 2 шт Капуста - 150-200 гр Томатный сок - 1 ст Сметана - 2-4 ст/л Соль/перец - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Сушёный укроп - 1/2 ч/л Приготовление: Отвариваем рис до полуготовности ~10-15 мин. Пока варится рис мы режем мелко лук. Морковь натераем на крупной тёрке. Пассируем лук и морковь ~3-5 мин. Капусту шинкуем соломкой. Теперь подготовим фарш. Режем мелко лук. Смешиваем с фаршем и рисом. В фарш добавляем соль, перец и сушеный укроп. Все хорошо перемешиваем. Теперь берём форму для запекания и укладываем на дно 1/2 часть капусты. Следующим слоем идёт фарш с рисом. Сверху опять закрываем капустой. По бокам закладываем лепестки чеснока. Делаем заливку. Томатный сок смешиваем со сметаной и присыпаем солью. Хорошо перемешиваем и заливаем наши голубцы. Заливка должна пропитать все слои и дойти до дна, но не доливать 5 мм до верхнего слоя овощей. Самым последним мы выкладываем зажарку. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при t-180 градусов на ~30 минут. Достаём форму, снимаем фольгу и смазываем верх запеканки сметаной. Убираем в духовку ещё на ~15-20 мин. Подаём голубцы со сметаной. Приятного аппетита ? Asti Recipe
Запеканка «Слоёные голубцы» ????? Ингредиенты: Фарш мясной - 250 гр Рис - 80 гр Лук репчатый - 2 шт (на обжарку, вфарш) Морковь - 2 шт Капуста - 150-200 гр Томатный сок - 1 ст Сметана - 2-4 ст/л Соль/перец - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Сушёный укроп - 1/2 ч/л Приготовление: Отвариваем рис до полуготовности ~10-15 мин. Пока варится рис мы режем мелко лук. Морковь натераем на крупной тёрке. Пассируем лук и морковь ~3-5 мин. Капусту шинкуем соломкой. Теперь подготовим фарш. Режем мелко лук. Смешиваем с фаршем и рисом. В фарш добавляем соль, перец и сушеный укроп. Все хорошо перемешиваем. Теперь берём форму для запекания и укладываем на дно 1/2 часть капусты. Следующим слоем идёт фарш с рисом. Сверху опять закрываем капустой. По бокам закладываем лепестки чеснока. Делаем заливку. Томатный сок смешиваем со сметаной и присыпаем солью. Хорошо перемешиваем и заливаем наши голубцы. Заливка должна пропитать все слои и дойти до дна, но не доливать 5 мм до верхнего слоя овощей. Самым последним мы выкладываем зажарку. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при t-180 градусов на ~30 минут. Достаём форму, снимаем фольгу и смазываем верх запеканки сметаной. Убираем в духовку ещё на ~15-20 мин. Подаём голубцы со сметаной. Приятного аппетита ? Asti Recipe