Катлама в духовке или слоёный пирог с мясом

Тесто: вода 100мл., мука 250 гр., яйцо 1 шт., соль 1 ч.л. Начинка: фарш мясной (не куриный) 150гр., лук 250 гр, соль и специи по вкусу. 50 г. сливочного масла для смазки