Ответы на вопросы по сыроделию. Алексей Сыровер в прям

Новая неделя - новый эфир с ответами на вопросы по сыроделию. На связи Алексей Сыровер. Сегодня снова поговорим про молоко. НО так глубоко на эфирах мы с вами еще не разбирали эту тему. Вот какие вопросы обсудим в этот раз: ▪️ Летнее и зимнее молоко, в чем принципиальное отличие ▪️ Какие сыры лучше готовить летом, а какие зимой ▪️ Почему различается цвет масла ▪️ Преимущество стойлового содержания над зеленой травой, и как это влияет на вкус сыра ▪️ Специфика вытяжных сыров на летнем молоке ▪️ Хранение летнего молока ▪️ Как научиться понимать молоко и использовать это для своих будущих сыров ▪️ Почему на летнем молоке нельзя приготовить все виды сыра Готовьте вопросы - отвечу. ********************** БЕСПЛАТНЫЕ открытые уроки по сыроделию https://clck.ru/34nWQ8 Магазин товаров для сыроделия https://clck.ru/34nWQy ********************** #сыровер #ответынавопросыпосыроделию #сыр