24.02.22: ТРЕБОВАНИЯ К ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕЛЕЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ

Дмитрий Соколов, ведущий эксперт Food Safety в области дезинфекции, выступил с темой "Требования к питьевой воде, используемой для производственных целей на предприятиях общественного питания". В своей речи спикер осветил, какие документы утратили силу; какие санитарно-эпидемиологические требования к качеству воды питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения на данный момент существуют. Также он озвучил правила выбора контролируемых показателей, периодичности, количества проб питьевой воды при проведении лабораторных исследований качества питьевой воды в рамках ППК; дал рекомендации по питьевому режиму в детских, медицинских организациях и организациях социального обслуживания