Кофейный торт с безе, соленой карамелью и грецким орех

Ингредиенты: Для бисквита: Мука - 150 гр. Яйца - 6 шт. категории С0 Сахар - 195 гр. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Молоко - 1,5 ч.л. Какао - 3 ст.л. с горкой Растительное масло без запаха - 6 ст.л. Ванилин - 1 гр. щепотка соли. Безе: 2 белка категории С0 Сахарная пудра - 190 гр. Соленая карамель с грецким орехом: Сливки 33-35% - 90 гр. Сахар - 110 гр. Сливочное масло 82,5% - 45 гр. Грецкий орех - 100 гр. Соль - 2 гр. Кофейный крем с маскарпоне: Маскарпоне - 550 гр. Сгущенное молоко - 270 гр. Растворимый кофе - 12 гр. Форма d22 см, вес торта 1кг 900 гр. #кофейныйторт#безе#соленаякарамель#грецкийорех#