Определение кислотности вина с помощью набора Титров?
В данном видеоролике мы демонстрируем простой и недорогой способ определения кислотности вин в пересчете на винную кислоту с помощью наших комплектов Титровойс. Реакция нейтрализации винной кислоты выглядит следующим образом: H2C4H4O6 + 2NaOH = Na2C4H4O6 + 2H2O Для реализации данного анализа вина с помощью нашей программы Титровойс мы создадим отдельный метод, который в дальнейшем будем использовать для титрования образцов вина: «Определение кислотности вина». В меню "Данные" выберем 1 переменную (m1) и 3 константы (k1,k2,k3). Переменная m1 это будет значение объема аликвоты, который запросит пограмма при старте анализа. Константам присвоим следующие значения: k1=c(NaOH)=0,1 k2=k(NaOH)=1,04 k3=Mr(H2C4H4O6)=150,09 z=2 (фактор эквивалентности) Вид самой расчетной формулы вы видите на экране. В меню "Формулы" введем эту формулу в символах программы: V1*k1*k2*k3/m1/2 В меню "Параметры" зададим Порог: 50 Стабилизация: 0,8 Порядок анализа: Закрепляем бюретку на штативе. Заполняем ее реактивом NaOH 0,1M. Титр щелочи был определен заранее здесь и составляет 1,04. В стакан для титрования наливаем образец вина 5 мл. Устанавливаем стакан на магнитную мешалку. Погружаем в стакан электрод. Добавляем заранее прокипячённую дистиллированную воду для обеспечения погружения электрода в раствор. Запускаем перемешивание. Запускаем созданный метод «Определение винной кислоты». Выполняем сопряжение с регистрирующим устройством (pH-метром ИПЛ-301 «Семико»). После старта система предложит ввести переменную «m1» (объем образца, мл) Вводим значение 5. Начинаем добавление титранта порциями. Получаем кривую, на которой автоматически обнаружена точка перегиба. Завершаем титрование. В результате получаем значение 5,854 г/л. Так же легко можно определять кислотность сусла, соков, сидров, масел и многих других продуктов и веществ. #виннаякислота #виноделие #титрование #titrovoice #findlab Мы вседа готовы ответить на инетересующие вас вопросы, проконсультировать по использованию программы, помочь подобрать комплект, помочь в создании метода. Сайт программы: http://titrovoice.ru/
В данном видеоролике мы демонстрируем простой и недорогой способ определения кислотности вин в пересчете на винную кислоту с помощью наших комплектов Титровойс. Реакция нейтрализации винной кислоты выглядит следующим образом: H2C4H4O6 + 2NaOH = Na2C4H4O6 + 2H2O Для реализации данного анализа вина с помощью нашей программы Титровойс мы создадим отдельный метод, который в дальнейшем будем использовать для титрования образцов вина: «Определение кислотности вина». В меню "Данные" выберем 1 переменную (m1) и 3 константы (k1,k2,k3). Переменная m1 это будет значение объема аликвоты, который запросит пограмма при старте анализа. Константам присвоим следующие значения: k1=c(NaOH)=0,1 k2=k(NaOH)=1,04 k3=Mr(H2C4H4O6)=150,09 z=2 (фактор эквивалентности) Вид самой расчетной формулы вы видите на экране. В меню "Формулы" введем эту формулу в символах программы: V1*k1*k2*k3/m1/2 В меню "Параметры" зададим Порог: 50 Стабилизация: 0,8 Порядок анализа: Закрепляем бюретку на штативе. Заполняем ее реактивом NaOH 0,1M. Титр щелочи был определен заранее здесь и составляет 1,04. В стакан для титрования наливаем образец вина 5 мл. Устанавливаем стакан на магнитную мешалку. Погружаем в стакан электрод. Добавляем заранее прокипячённую дистиллированную воду для обеспечения погружения электрода в раствор. Запускаем перемешивание. Запускаем созданный метод «Определение винной кислоты». Выполняем сопряжение с регистрирующим устройством (pH-метром ИПЛ-301 «Семико»). После старта система предложит ввести переменную «m1» (объем образца, мл) Вводим значение 5. Начинаем добавление титранта порциями. Получаем кривую, на которой автоматически обнаружена точка перегиба. Завершаем титрование. В результате получаем значение 5,854 г/л. Так же легко можно определять кислотность сусла, соков, сидров, масел и многих других продуктов и веществ. #виннаякислота #виноделие #титрование #titrovoice #findlab Мы вседа готовы ответить на инетересующие вас вопросы, проконсультировать по использованию программы, помочь подобрать комплект, помочь в создании метода. Сайт программы: http://titrovoice.ru/