Интересный Суп с Морепродуктами на Белом Вине

Привет всем! Сегодня я приготовлю вкусный суп из морепродуктов! Нам понадобится: Горбуша 450 гр ( лосось, морской окунь) Креветки 400 гр Кальмар 1 тушка Вино белое сухое 400 мл Бульон либо вода 800 мл Сливки 33% 200 мл Помидор 2 шт Чеснок 3 зубчика Лук 1 шт Лимон 1 шт Красный перец 1\4 ч.л Лаврушка 2 листа Петрушка Тимьян молотый Куркума 2 ч.л Соль Черный перец Рис по желание на подачу. Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук и чеснок. 2. Нарезаем помидоры и блендерим в блендере. 3. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем лук в течении 3 минут. Далее добавляем чеснок и обжариваем еще минуту. 4. Присыпаем красным перцем и куркумой, хорошенько перемешиваем и обжариваем 30 секунд. 5. Заливаем помидоры, перемешиваем и провариваем 3 минуты. 6. Добавляем вино и даём алкоголю испарится, после добавляем бульон либо воду. 7. Солим, добавляем лавровый листы и перчим. Перемешиваем и оставляем на огне на 15 минут. 8. Нарезаем очищенный кальмар полукольцами, рыбу (я использовал горбушу) нарезаем на кусочки примерно 3 см. Креветки очищаем. 9. Всыпаем рыбу, после проварки 15 минут, вливаем следом сливки 33%, перемешиваем и оставляем вариться 10 минут. 10. Добавляем кальмары и креветки, варим одну минуту. 11. При подаче, присыпаем петрушкой и базиликом и добавляем дольку лимона. При желании добавляем отдельно сваренный рис в тарелку. Приятного аппетита! #супсморепродуктами #супсгорубшей #рецептсупа #простоивкусно #рецептсупа