Эмоциональный сервис в продажах | Урок 2

Спикер: Римма Гарипова, ресторатор, наставник и эксперт федерального уровня В данном уроке поговорим о потребностях гостя и как их применять в сервисе. 🎤 Спикер: Римма Гарипова — ресторатор, наставник и эксперт федерального уровня в сфере сервиса и продаж. Видео будет полезно: ✔️ собственникам и управляющим ✔️ администраторам и официантам ✔️ менеджерам по продажам ✔️ всем, кто работает с клиентами и хочет увеличивать средний чек Рекомендуем досмотреть до конца — дальше будет только глубже и практичнее 🔥 #эмоциональныйсервис #продажи #сервис #рестораны #клиентскийопыт #обучениеперсонала #увеличениепродаж Больше интересной и полезной информации для общепита в нашем телеграм-канале "Лемма.Плейс для ресторанов": https://t.me/lemmagroup 00:00:00 Приветствие 00:01:12 Учимся выявлять потребности гостя 00:06:46 Как учитывать контекст заказов 00:17:42 Роль официанта 00:20:46 Составляющие активного слушания 00:25:32 Ошибки официантов 00:28:27 Как улучшить опыт официантов 00:31:35 Выбор техник для обслуживания гостей 00:44:27 Базовые потребности гостей по Маслоу 00:52:06 Как работать с разными потребностями 01:00:00 Принципы эмоционального сервиса