Штрудель - кулинарные истории
Согласитесь, что хрустящий рулет из тонкого теста с яблочной начинкой у нас стойко ассоциируется с Веной. Но история штруделя началась далеко за пределами Австрии! В старинной рукописи VIII века до н.э. описывается десерт для ассирийского двора из тонких слоев теста, уложенных друг на друга, с начинкой из меда и грецких орехов. Пахлава до сих пор входит в обязательный перечень праздничных десертов в странах Востока, Азии, и именно, она считается прародительницей штруделя. В 16веке после завоевания турками Венгрии, местное население познакомилось с вытяжным тестом и придумало рулет с яблоками под названием Ретеш. Именно этот десерт подавали на стол во время Венского конгресса в 1815 году. Великие мира сего оценили лакомство, так венгерский Ретеш и стал австрийским Штруделем. Современные кондитеры не ограничиваются классическим рецептом, предлагая нам овощные штрудели, варианты с творогом, лесными ягодами, бананами, штрудели с мясом или даже рыбой. В общем, штрудель сегодня это не просто десерт, а полноценное самостоятельное блюдо! Рецепт блинного штруделя смотрите в следующем видео! ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ МОЖНО НАЙТИ НА САЙТЕ: https://aleyka.ru/ Алейка в Одноклассниках: https://ok.ru/aleyka.altay/ Алейка в Вконтакте: https://vk.com/aleyka_altay Алейка в Telegram: https://t.me/aleyka_altay Алейка в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622edfe13f810500ee22c427 Тел: 8 800 700-19-32 (звонок по России бесплатный) ? Email: info@azpaley.ru ?
Согласитесь, что хрустящий рулет из тонкого теста с яблочной начинкой у нас стойко ассоциируется с Веной. Но история штруделя началась далеко за пределами Австрии! В старинной рукописи VIII века до н.э. описывается десерт для ассирийского двора из тонких слоев теста, уложенных друг на друга, с начинкой из меда и грецких орехов. Пахлава до сих пор входит в обязательный перечень праздничных десертов в странах Востока, Азии, и именно, она считается прародительницей штруделя. В 16веке после завоевания турками Венгрии, местное население познакомилось с вытяжным тестом и придумало рулет с яблоками под названием Ретеш. Именно этот десерт подавали на стол во время Венского конгресса в 1815 году. Великие мира сего оценили лакомство, так венгерский Ретеш и стал австрийским Штруделем. Современные кондитеры не ограничиваются классическим рецептом, предлагая нам овощные штрудели, варианты с творогом, лесными ягодами, бананами, штрудели с мясом или даже рыбой. В общем, штрудель сегодня это не просто десерт, а полноценное самостоятельное блюдо! Рецепт блинного штруделя смотрите в следующем видео! ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ МОЖНО НАЙТИ НА САЙТЕ: https://aleyka.ru/ Алейка в Одноклассниках: https://ok.ru/aleyka.altay/ Алейка в Вконтакте: https://vk.com/aleyka_altay Алейка в Telegram: https://t.me/aleyka_altay Алейка в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622edfe13f810500ee22c427 Тел: 8 800 700-19-32 (звонок по России бесплатный) ? Email: info@azpaley.ru ?