ЗЕФИР из черной смородины | Вкусный рецепт | Нежнейший
Поддержать канал в развитии: https://www.donationalerts.com/r/rinazwetkowa Давайте вместе приготовим необычайно воздушный, тающий во рту десерт! С удовольствием делюсь с Вами рецептом этого удивительного лакомства! Я всем ОЧЕНЬ советую попробовать этот вкусный рецепт! Ингредиенты: Для ягодной массы: 300-350 гр черной смородины (120 гр густого пюре смородины) 100 гр сахара 1 белок или 4 гр альбумина + 30 мл воды или сока Для сиропа: 200 гр сахара 75 мл воды 5 гр агар-агара (на желатин заменить нельзя) 5-6 ст.л сахарной пудры для обсыпки ___ Ingredients: For berry mass: 300-350 g blackcurrant (120 g thick currant puree) 100 g sugar 1 egg white or 4 grams of albumin + 30 ml of water or juice For syrup: 200 g sugar 75 ml of water 5 gr agar-agar (can't be replaced with gelatin) 5-6 tablespoons powdered sugar ___ Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах на 100 гр продукта: Черная смородина 1,1 Красная смородина 1,1 Яблоко 1 Слива 0,9 Абрикос 0,7 Земляника 0,7 Клюква 0,7 Крыжовник 0,7 Персик 0,7 Апельсин 0,6 Малина 0,6 Груша 0,6 Арбуз 0,5 Вишня 0,4 Тыква 0,3 При использовании ягод или фруктов с низким содержанием пектина лучше смешать с яблочным пюре. _ _ _ Контакты: vkusnyrecept@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/rina.zwetkowa/ –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Hawaiian Weekend — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: https://youtu.be/7O0WVaaB_x8 Free Download / Stream: https://alplus.io/hawaiian-weekend –––––––––––––––––––––––––––––– Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Катерина и на канале Вкусный Рецепт я поделюсь с Вами рецептами, которые очень люблю и пользуюсь, чтобы порадовать моих близких. Торты, печенье, булочки, творожная выпечка, вкусные десерты без выпечки, а также несладкая выпечка и иногда супы, салаты, вторые блюда, закуски и другая вкусная еда будет на моем канале. Надеюсь, что мои рецепты придутся Вам по душе и сделают Вашу жизнь вкуснее! Желаю Вам хорошего настроения и удачи на кухне, у Вас обязательно всё получится! #StayHome and cook #зефир #вкусныйрецепт #десерт
Поддержать канал в развитии: https://www.donationalerts.com/r/rinazwetkowa Давайте вместе приготовим необычайно воздушный, тающий во рту десерт! С удовольствием делюсь с Вами рецептом этого удивительного лакомства! Я всем ОЧЕНЬ советую попробовать этот вкусный рецепт! Ингредиенты: Для ягодной массы: 300-350 гр черной смородины (120 гр густого пюре смородины) 100 гр сахара 1 белок или 4 гр альбумина + 30 мл воды или сока Для сиропа: 200 гр сахара 75 мл воды 5 гр агар-агара (на желатин заменить нельзя) 5-6 ст.л сахарной пудры для обсыпки ___ Ingredients: For berry mass: 300-350 g blackcurrant (120 g thick currant puree) 100 g sugar 1 egg white or 4 grams of albumin + 30 ml of water or juice For syrup: 200 g sugar 75 ml of water 5 gr agar-agar (can't be replaced with gelatin) 5-6 tablespoons powdered sugar ___ Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах на 100 гр продукта: Черная смородина 1,1 Красная смородина 1,1 Яблоко 1 Слива 0,9 Абрикос 0,7 Земляника 0,7 Клюква 0,7 Крыжовник 0,7 Персик 0,7 Апельсин 0,6 Малина 0,6 Груша 0,6 Арбуз 0,5 Вишня 0,4 Тыква 0,3 При использовании ягод или фруктов с низким содержанием пектина лучше смешать с яблочным пюре. _ _ _ Контакты: vkusnyrecept@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/rina.zwetkowa/ –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Hawaiian Weekend — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: https://youtu.be/7O0WVaaB_x8 Free Download / Stream: https://alplus.io/hawaiian-weekend –––––––––––––––––––––––––––––– Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Катерина и на канале Вкусный Рецепт я поделюсь с Вами рецептами, которые очень люблю и пользуюсь, чтобы порадовать моих близких. Торты, печенье, булочки, творожная выпечка, вкусные десерты без выпечки, а также несладкая выпечка и иногда супы, салаты, вторые блюда, закуски и другая вкусная еда будет на моем канале. Надеюсь, что мои рецепты придутся Вам по душе и сделают Вашу жизнь вкуснее! Желаю Вам хорошего настроения и удачи на кухне, у Вас обязательно всё получится! #StayHome and cook #зефир #вкусныйрецепт #десерт