Шикарный пирог из самого лучшего теста.

мука 800 гр кефир 400 мл яйцо 1 шт сода 1 ч л соль 1 ч л сливочное масло 200 гр желток для смазки теста Начинка ; картофель 700 гр мясо 200 гр лук 150 гр соль перец по вкусу