Что приготовить из 4 кг свинины Заготовка полуфабрикатов.

Из 4-х кг свиного мяса я приготовила гуляш , фарш , суповой набор суповой набор мясной- 1,039 кг гуляш -1,024 кг ленивые голубцы-1,2 кг пельмени-1,8 кг котлеты -0,78 кг Ленивые голубцы фарш - 0,700 кг рис - 0,083 (отварить) капуста - 150 гр перец ,приправа по вкусу Пельмени фарш 700 гр молоко 50 мл мука 700 гр яйца 2 шт 250 мл воды теплой соль по вкусу Котлеты фарш 700 гр манная крупа 70 гр яйцо 1 шт перец приправы по вкусу