Нежный, воздушный, с хрустящей корочкой: Домашний Каравай
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта — 700 г Дрожжи свежие (прессованные) — 30 г или сухие — 1 ч. ложка Молоко тёплое — 250 мл Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Сливочное масло (растопленное) — 50 г Изюм, орехи, мак, корица — по желанию (для начинки и украшения) Мёд или сахарная пудра — для смазывания поверхности Способ приготовления: Приготовьте опару: В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Оставьте в тёплом месте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапка. Замесите тесто: В большой миске соедините опару, яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Вымешивайте вручную или с помощью миксера около 10 минут, пока тесто не станет упругим и эластичным. Дайте тесту подойти: Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объём в 2 раза. Формируем каравай: Обомните тесто, разделите его на части (можно сделать один большой каравай или несколько маленьких). Сформируйте круглую форму, можно украсить «косичками», «лепестками» или надрезами на поверхности. Вторая расстойка: Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 30–40 минут, чтобы тесто ещё немного поднялось. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте каравай 30–40 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте постукиванием снизу — должен быть сухой звук. Украшение: После выпечки смажьте верх мёдом или сахарной пудрой, можно украсить изюмом, орехами, маком или фруктами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта — 700 г Дрожжи свежие (прессованные) — 30 г или сухие — 1 ч. ложка Молоко тёплое — 250 мл Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Сливочное масло (растопленное) — 50 г Изюм, орехи, мак, корица — по желанию (для начинки и украшения) Мёд или сахарная пудра — для смазывания поверхности Способ приготовления: Приготовьте опару: В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Оставьте в тёплом месте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапка. Замесите тесто: В большой миске соедините опару, яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Вымешивайте вручную или с помощью миксера около 10 минут, пока тесто не станет упругим и эластичным. Дайте тесту подойти: Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объём в 2 раза. Формируем каравай: Обомните тесто, разделите его на части (можно сделать один большой каравай или несколько маленьких). Сформируйте круглую форму, можно украсить «косичками», «лепестками» или надрезами на поверхности. Вторая расстойка: Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 30–40 минут, чтобы тесто ещё немного поднялось. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте каравай 30–40 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте постукиванием снизу — должен быть сухой звук. Украшение: После выпечки смажьте верх мёдом или сахарной пудрой, можно украсить изюмом, орехами, маком или фруктами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа