Новогодний торт Зимняя сказка. Эффектно и празднично!

бисквит: https://rutube.ru/video/dd1298e8f97d779066b609fc0b5ec5dd/ начинка: клюква 400 гр. вода 60 мл. сахар 40 гр. крахмал 1 ст.л. вода для крахмала 2 ст.л. крем: сметана 500 гр. сливочный сыр 200 гр. сахарная пудра 60 гр. декорация торта: клюква 40 гр. розмарин 3-4 веточки сахар 100 гр. для опсыпки сироп: сахар 50 гр. вода 50 мл.