Батон с тмином на закваске.

Опара вечером 10гр ржаной закваски 100гр воды 100гр пшеничной муки в /с Оставить на 10-12час Тесто (утром) Вся опара Молоко 280гр Тмин 1ч.л Кориандр 1ч.л Соль 9гр Сахар 6гр Мука пшеничная в /с 420гр Брожение 3часа, 1 обминка через час. Расстойка 1,5часа(может доходить до 3час. Выпекать при t230* 15мин с паром, 20мин без пара ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Поделиться! Спасибо! ЕЩЁ БОЛЬШЕ Рецептов смотрите на https://www.youtube.com/channel/UC5dSnB13HCaDAolp2oRAK-g #батонназакваске #подовыйназакваске #холоднаяферментация #хлебдлятостов #хлебсльнянымисемечками #хлебсырный #ирландскийхлеб