с Урала в Краснодарский край./ Икра из тыквы. делаем до?

Мой рецепт икры из кабачков(тыквы). 3кг - кабачков (тыквы) 0,5 кг - лука. Всё прокрутить через мясорубку. Добавить 1/3 стакана сахара( с тыквой можно 1/4), 1,5 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки черного молотого перца, 50мл масла подсолнечного, 250 гр томатной пасты (лучше"кух-мастер"), 1 банка (250гр) майонеза, 1 головка чеснока (измельчить). всё перемешать и тушить на медленном огне 2 часа. Приятного аппетита.