Качотта-простой сыр. Первый шаг в мир сыроварения.

Как хочется вкусного ,натурального сыра. Все в наших руках! Сварим сыр дома. Качотта-самый простой , и в то же время интересный сыр. С него стоит начать свои первые шаги в сыроварении-он точно не подведет. Качетта- итальянский сыр, может быть полутвердым, а может и мягким. Все зависит от рецептуры. Предлагаю вашему вниманию Мастер -класс на 5 листах, с подробным описанием всего процесса и пошаговыми фотографиями. Рецептура рассчитана на начинающих сыроваров. Написана доступным , простым языком, с указанием всех заквасочных культур, ферментов,защиты. Подготовка молока на начальном этапе, и аффинаж- уход за уже готовым сыром во время его созревания. Предпродажная подготовка, оригинальное оформление сыра. Все это есть в моем мастер-классе. Стоимость 600 рублей. От вас адрес электронной почты и заявка в комментариях, от меня номер карты и файл на вашу почту! Сварим сыр вместе!