Очень вкусная заготовка из кабачков на зиму (каждый год готовлю)

Список ингредиентов: 2 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 3 средние луковицы, 400 гр. болгарского перца, 200 гр. томатной пасты, 200 мл. растительного масла, 40 гр. соли, 110 гр. сахара, 3 ст.л. столового уксуса. Из этого количества ингредиентов получается 4 литра салата.