Рийет из курицы с яблоком и морковью

Список ингредиентов: куриные окорочка – 1 кг, морковь – 150 г, яблоко – 180 г, лук репчатый – 80 г, чеснок – 3 зуб., перец душистый при тушении, соль – по вкусу, перец черный – по вкусу. Можно добавить тимьян по желанию 1 ч. л. при тушении.