Котлеты из баклажан. Вегетарианское и диетическое блю

00:00 Заставка-приветствие! 00:20 Ингредиенты для рецепта: 1. Баклажаны среднего размера - 3 шт. 2. Перец болгарский сладкий - 3 шт. 3. Гречка отваренная (или рис) - 0,5 стакана 4. Яйцо - 1 шт. 5. Лук - 1 шт. 6. Морковь - 1 шт. 7. Соль и специи по вкусу ( чеснок, зелень петрушки, перец Чили, перец чёрный, базилик, кориандр, орегано) 8. Мука (рисовая) - 2 ст. л. 9. Панировка Масло для жаренья 01:03 Технология приготовления: 1. Баклажаны и перец испечь, остудить и снять кожицу. 2. Лук и морковь порезать и пассеровать. 02:38 3. Баклажаны, перцы, пассированные овощи и гречневую кашу перемолоть блендером или мясорубкой. 03:20 4. В массу добавить яйцо, соль и специи, муку. Все перемешать. 04:00 5. Формировать котлетки не большого размера. Котлетки обсыпать панировкой и обжарить с двух сторон до румяного цвета. 6. Подавать охлажденными с томатными соусами 05:40 Смачного! #котлеты #баклажаны #котлетыизбаклажан