"Клопе" от Мираторг

#Говядина Рецепт прусского блюда от шеф-повара компании Мираторг- Дмитрия Лазько. "Клопе" -малоизвестное, но достаточно изысканное кушанье, приготовленное из лопаточной части мраморной говядины. Ингредиенты: Лопатка говяжья Луковица - 2шт 4 зубчика чеснока Свежий имбирь - 15 г Горошины черного и белого перца - 1 ч/л Зерна кориандра - 1 ч/л Семена тмина - 1ч/л Ржаной хлеб - 300г Топленое масло - 50 мл Нежирная сметана - 250 мл Соль по вкусу http://www.miratorg.ru/