🔥 Мексиканская пицца: когда Италия встречает Мексику!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 больших или 4 маленьких пиццы): Для теста: 250 г муки (лучше использовать универсальную или для пиццы) 150 мл тёплой воды 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей 1/2 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. оливкового масла Для начинки: 300 г говяжьего фарша 1 ч. л. порошка чили 1/2 ч. л. куркумы (для цвета) 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. паприки сладкой 1/4 ч. л. кориандра молотого 1 ст. л. томатной пасты 80 мл воды 1 ч. л. Вустерширского соуса (по желанию) Для верха пиццы: 150 г твёрдого сыра (например, моцареллы или чеддера), натереть на тёрке 1 помидор, нарезанный тонкими кружочками 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами 1–2 перышка зелёного лука, мелко нарезанного Оливки без косточек (по желанию) Свежая кинза (кориандр) — по вкусу Перец Халапеньо – по желанию Процесс приготовления: 1. Приготовление теста: В миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, пока не появится пена. Добавьте муку, соль, оливковое масло и замесите тесто. Если слишком липнет, добавьте немного муки. Вымесите тесто в течение 8–10 минут до гладкости, затем положите в смазанную миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час или до увеличения в объёме. 2. Приготовление мясной начинки: На сковороде обжарьте фарш до золотистости, периодически разламывая комочки. Добавьте специи: чили, куркуму, чесночный порошок, паприку, кориандр. Влейте томатную пасту, воду и Вустерширский соус (если используете). Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока жидкость не выпарится. Остудите немного. 3. Формирование пиццы: Разогрейте духовку до 220°C. Если есть камень для пиццы — отличный выбор! Обомните тесто и разделите на 2 или 4 части. Раскатайте каждую часть в круг нужного размера. Выложите тесто на противень или пицца-камень. 4. Сборка пиццы: Равномерно распределите мясную начинку по тесту. Посыпьте половину сыра. Добавьте помидоры, красный лук, оливки, халапеньо. Посыпьте оставшимся сыром. 5. Выпекание: Поместите пиццу в духовку и выпекайте 12–15 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью расплавится. Подача: Посыпьте зелёным луком, кинзой. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 больших или 4 маленьких пиццы): Для теста: 250 г муки (лучше использовать универсальную или для пиццы) 150 мл тёплой воды 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей 1/2 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. оливкового масла Для начинки: 300 г говяжьего фарша 1 ч. л. порошка чили 1/2 ч. л. куркумы (для цвета) 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. паприки сладкой 1/4 ч. л. кориандра молотого 1 ст. л. томатной пасты 80 мл воды 1 ч. л. Вустерширского соуса (по желанию) Для верха пиццы: 150 г твёрдого сыра (например, моцареллы или чеддера), натереть на тёрке 1 помидор, нарезанный тонкими кружочками 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами 1–2 перышка зелёного лука, мелко нарезанного Оливки без косточек (по желанию) Свежая кинза (кориандр) — по вкусу Перец Халапеньо – по желанию Процесс приготовления: 1. Приготовление теста: В миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, пока не появится пена. Добавьте муку, соль, оливковое масло и замесите тесто. Если слишком липнет, добавьте немного муки. Вымесите тесто в течение 8–10 минут до гладкости, затем положите в смазанную миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час или до увеличения в объёме. 2. Приготовление мясной начинки: На сковороде обжарьте фарш до золотистости, периодически разламывая комочки. Добавьте специи: чили, куркуму, чесночный порошок, паприку, кориандр. Влейте томатную пасту, воду и Вустерширский соус (если используете). Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока жидкость не выпарится. Остудите немного. 3. Формирование пиццы: Разогрейте духовку до 220°C. Если есть камень для пиццы — отличный выбор! Обомните тесто и разделите на 2 или 4 части. Раскатайте каждую часть в круг нужного размера. Выложите тесто на противень или пицца-камень. 4. Сборка пиццы: Равномерно распределите мясную начинку по тесту. Посыпьте половину сыра. Добавьте помидоры, красный лук, оливки, халапеньо. Посыпьте оставшимся сыром. 5. Выпекание: Поместите пиццу в духовку и выпекайте 12–15 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью расплавится. Подача: Посыпьте зелёным луком, кинзой. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа